Établissement support du Groupement Hospitalier de Territoire (GHT) Haute-Savoie Pays de Gex, le Centre Hospitalier Annecy Genevois (CHANGE) est un établissement public de santé intercommunal.
Il comporte plus de 1400 lits et emploie 4 900 collaborateurs. Sa mission est de garantir des soins de qualité pour la population des bassins d’Annecy, du Genevois français, du Pays de Bellegarde et du Pays de Gex.
Il assure aussi des activités de pointe telles que la chirurgie cardiaque, la neurochirurgie, la réanimation, la cardiologie interventionnelle, pour l’ensemble de la Haute-Savoie et le nord de l’Arc Alpin.

Nous recherchons un agent hôtelier pour la crèche hospitalière à temps complet.

Activités principales :

• Prendre en charge les chariots repas : contrôler la température des plats– remise en température des chariots, retour des chariots en cuisine
• Prendre en charge la gestion des biberons
• Assurer les approvisionnements : produits alimentaires, produits d’entretien, produits à usage unique, vaisselle et préparer et approvisionner les plats pour les enfants
• Entretenir les offices alimentaires : vaisselle – nettoyage/désinfection du matériel et des locaux
• Mettre en œuvre la traçabilité Hôtellerie/HACCP/Nutrition : maintien de la chaine du froid et du chaud, prise de température des plats, gestion des armoires froides, vérification des DLC

Conditions particulières d’exercices :

• Horaires de 7h30 à 16h30 du lundi au vendredi 7h/jour
• Etre en bonne condition physique (Manutention de charges lourdes, station debout prolongée)

Compétences requises :

Savoir-faire :

• Maîtrise de l’outil informatique
• Application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Connaissance des bases de l’alimentation et des spécificités nutritionnelles des services gérés
• Connaissance du fonctionnement de la restauration en liaison froide
• Application des modes opératoires en hôtellerie / restauration

Savoir être :

• Capacités relationnelles et communication permanente avec les patients, les personnels des services de soins, de restauration et diététique
• Autonomie, organisation
• Adaptabilité et polyvalence
• Réactivité
• Esprit d’équipe / Discrétion

Qualifications requises :

CAP / BEP (sanitaire et social, employé de collectivités, restauration …)

Expériences professionnelles requises :

Une expérience dans le domaine de la petite enfance, notamment en crèche, ou dans le secteur de la restauration serait un plus.